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Biscuits aux dattes et au citron
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 3 douz
Préparation: 15 min
Cuisson: 8 à 11 min
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INGRÉDIENTS |
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 c à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c à thé de sel
- 1/2 tasse de margarine
- 1/3 de tasse de cassonade
- 2 blancs d'oeufs
- 1 c à table de zeste de citro râpé
- 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 1/4 tasse de dattes, hachées
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PRÉPARATION |
- Préchauffer le four è 375F. Vaporiser 2 plaques à pâtisserie d'enduit végétal. Dans un petit bol, bien mélanger la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
- Dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, battre la margarine et la cassonade jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux. Incorporer les blancs d'oeufs et le zeste de citron. À faible vitesse, incorporer les ingrédients secs en battant jusqu'à homogénéité. À la cuillère, incorporer les flocons d'avoine et les dattes.
- Déposer la pâte par cuillérées è thé comble sur des plaques, à intervalles de (1-1/2 po). Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés, de 8 à 11 minutes.
- Laisser les plaques refroidir lgèrement sur des grilles. Retirer les biscuits des plaques et les laisser refroidir sur les grilles. Servir
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COMMENTAIRES |
Ne soyez pas surpris si les enfants du voisinage envahissent votre cuisine. L'arôme de ces peits bijous est irrésistibles !
Pour éviter de faire brûler les biscuits, réglez le compte-minutes 2 ou 3 min de moins qu'indiqué dans la recette. Sortez-les du four lorsque les bords sont dorés.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 8 g
Gras 2 g
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Calories 52
Protéines 1 g
Cholestérol 0 mg |
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