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Ketchup maison aux pommes
Ketchup maison aux pommes
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Source : Kraft

Portion(s) : 6 Tasses
préparation: 10 min
Temps total: 1 h 10 min


INGRÉDIENTS
  • 3 pommes acidulées moyennes, pelées et hachées fin
  • 1 bte (28 oz liq./796 mL) de tomates italiennes
  • 1 oignon moyen, haché fin
  • 1/2 tasse de vinaigrette à l'Oignon doux SIGNATURE KRAFT
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
PRÉPARATION
  1. FAIRE revenir les pommes dans une casserole moyenne, 2 min. Ajouter les tomates. Porter à ébullition, en remuant souvent pour défaire les tomates.
  2. AJOUTER l'oignon, la vinaigrette, le vinaigre et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition. Baisser la chaleur à feu doux; laisser mijoter 1 h. ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Verser rapidement dans des bocaux, en remplissant jusqu'à 1/4 po du bord.
  3. CONSERVER au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
COMMENTAIRES
* Servez avec la Tourtière et le Pâté chinois.
* Le ketchup se conserve au congélateur jusqu'à 6 mois. Ou Utilisez la technique de stérilisation .
* CONSERVER au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 2 c. à soupe
Matières grasses 0.5 g
Glucides 2.5 g
Protéines 0.2 g
Vitamine C 5 %VQ
Fer 1 %VQ
Calories 14
Sodium 71 mg
Fibres alimentaires 0.5 g
Vitamine A 0 %VQ
Calcium 0 %VQ

 

 

 

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