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| Tartelettes au miel épicé et fromage OKA
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| INGRÉDIENTS |
- 1/2 lb (250 g) de pâte à tarte (maison ou du commerce)
- 1/4 tasse (50 ml) de beurre, fondu
- 2/3 tasse (150 ml) de miel liquide
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre moulu
- 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
- 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue
- 1 petite meule (225 g) de OKA, taillée en 10 pointes de 1 po (2,5 cm) d'épaisseur
- 1 tasse (250 ml) de fruits variés coupés en dés, au choix (fraises, figues, mangues, pêches, poires)
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Abaisser la pâte à tarte à environ 1/4 po (5 mm) d'épaisseur, puis tailler 10 cercles de 1 1/2 po (4 cm) de diamètre. Disposer sur une plaque de cuisson. Badigeonner chaque cercle de beurre fondu et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four et réserver.
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le miel, le poivre, le gingembre et la coriandre. Chauffer pendant environ 45 secondes au micro-ondes, en prenant soin de remuer toutes les 15 secondes.
- Assembler les tartelettes en déposant une pointe de OKA sur chaque cercle de pâte brisée. Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) de fruits et terminer en ajoutant 1 c. à thé (5 ml) de miel épicé sur chaque tartelette. Servir chaud ou tiède.
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| COMMENTAIRES |
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
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