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| Bucatini Oreganata
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Source
: Oliveoil
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| INGRÉDIENTS |
- quelques branches d'origan frais haché
- du basilic haché
- 1 petit oignon et quelques gousses d'ail hachés
- des petites tomates cerises fraîches ou en boite
- un filet de vin blanc
- un mince filet de crème
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| PRÉPARATION |
- On fait suer l'oignon et l'ail haché dans de l'huile d'olive. On ajoute les herbes pour qu'elles rendent leur arômes.
- On ajoute les petites tomates et on mouille avec du vin blanc. On laisse réduire un peu, on ajoute un mince filet de creme et le tour est joué.
- Si c'est bon avec la pasta, j'ose même pas vous dire comment cette sauce sera divine avec des moules?ou un filet de poisson grillé.
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| COMMENTAIRES |
Photo: Oliveoil
De longues pailles de semoule de blé dur?
On pourrait presque s'en servir pour boire?Dans mon Italie natale on adore nos bucatini bien enrobés d'une belle et simple sauce savoureuse, onctueuse?
Les fines herbes sont déjà bien présentes au jardin?ou dans les marchés?profitons en...
Plus il y en aura des herbes fraîches, plus cette sauce sera délicieuse...
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