Bonjour, avant que l'été nous apporte de bons légumes frais, je vous propose ma soupe réconfortante.

1c. table beurre
1 tasse de chou haché grossièrement
2 tasses d'eau
1c. soupe farine délayée dans 1/4 tasse d'.eau froide
2 tomates hachées( elles peuvent être en conserve)
2 tasses bouillon de poulet
1 tasse jus tomate
1 c. thé sel (ou moins au goût)

1 c. table persil séché
1/2 c. thé basilic
1/4 c. thé sel de celeri
pincéé sel d'ail
pincée poivre

Revenir le chou dans le beurre quelques minutes
Ajouter l'eau , lorsque ça bout ajouter la farine délayée.
Ajouter les autres ingrédients, cuire de 5 à 10 minutes jusqu' à ce que le chou soit cuit.

Mon mari mange de la soupe à tous les repas, alors si un jour je ne sers
pas de légumes à un repas, il a au moins 1 ou 2 portions de légumes
tout dépend de la soupe que j'ai fais.

Bon appétit