Recettes Santé
 



Recettes  >> Pâtes  >> Sauce pour pâte  

Imprimer
Sauce marinara
Sauce marinara


Source : Cuisine santé

Portion(s) : 4


INGRÉDIENTS
  • 3 c à table de bouillon de poulet
  • 2 gousses d'ail, hachées (env 1 tasse)
  • 3/4 tasse de carottes hachées finement
  • 1 bte de (28o z/796ml) de tomates avec le jus
  • 3 c à table de persil frais haché
  • 2 c à table de basilic frais haché ou 1 c à thé séché
  • 1/4 c à thé de piments secs broyés
  • 2 c à table de fromage parmesan râpé
PRÉPARATION
  1. Dans une grande poêle, à feu mpyen, porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter l'ail, l'oignon et les carottes. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
  2. Ajouter les tomates et leur jus dans la casserole et les écraser avec une cuillère. Incorporer le persil, le basilic et les piments broyés. Porter à ébullition.
  3. À feu mi-doux, faire cuire ne remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi, de 20 à 25 minutes. Retirer la sauce marinara du feu. Incorporer le fromage parmesan râpé. Déposer la sauce sur des pâtes cuites chaudes et servir immédiatement.
  4. Commentaire
COMMENTAIRES
Info Santé: Le bouillon de poulet remplace l'huile.
Les tomates sont avares de calories, mais riches en vitamines A et C.
Il n'y a pas le moindre gras dans cette sauce tomate.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information alimentaire
Calories 69
Protéines 3 g
Cholestérol 0 mg
Valeur nutritive par portion:
Glucides 15 g
Gras 0 g

 

 

 

Ajouter à ma boîte à recettes
 
2808 recettes
dans notre site WEB


Facebook
   Twitter


Accès membres

Publicité
Publicité
Publicité
Publicité
Partenaires
Club Recettes Recettes Secrètes Recettes Québécoises



Accueil - Recettes - Forum - Inscription - Conseils - Liens utiles - Nouvelles - Contact