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| Crème fraîche santé
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Source
: La bonne cuisine santé Reader's Digest
Portion(s) : 2¼ tasses.
Préparation: 2 minutes
6 heures d'attente
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| INGRÉDIENTS |
- 1¼ tasse de lait écrémé évaporé
- 1 tasse de yogourt partiellement écrémé
- 1½ c à thé de jus de citron
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| PRÉPARATION |
- Réunissez les ingrédients dans un bol moyen, couvrez et laissez reposer au moins 6 heures à température ambiante. Réfrigérez. Au moment de servir, sortez la crème et fouettez-la. Se garde 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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| COMMENTAIRES |
La cuisine française utilise souvent une crème fraîche, épaisse et un peu surette, pour napper les desserts. En voici un succédané, moins riche en calories.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur: 1 c à soupe:
Graisses 0
Protéines 1g
Sodium 15 mg
Fibres 0 |
Calories: 11
Graisses saturées 0
Hydrates de carbone 1g
Sucre ajouté 0
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