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Relish aux trois poivrons
Relish aux trois poivrons


Source : La bonne cuisine santé Reader's Digest

Portion(s) : 3-3/4 tasses


INGRÉDIENTS
  • 1 gros poivron vert, paré, épépiné et haché
  • 1 gros poivron rouge, paré, épépiné et haché
  • 1 gros poivron jaune, paré, épépiné et haché
  • 1 petit oignon haché
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 2 c à soupe de sucre
  • 1/2 c à thé de graine de céleri
  • 1/4 c à thé de flocons de piment rouge
PRÉPARATION
  1. Mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole en acier inoxidable. Réchauffez è feu modéré jusqu'à ce que le vinaigre bouilli. Remuez, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient cuits mais croquants.
  2. Retirez la cassertole du feu et laissez-la en attente, sans découvrir, au moins 30 minutes avant de servir. ou, pour servir frais, réfrigérez toute la nuit. se garde 1 semaine au réfrigérateur dans un bocal fermé. Accompagne les viandes
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur pour : 1 c à soupe
Graisses 0
Cholestérol 0
Hydrates de carbone 1g
Sucre ajouté 2 cal
Calories 3
Graisses saturées 0
Protéines 0
Sodium 0
Fibres 0

 

 

 

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