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| Moutarde de dijon
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Source
: La bonne cuisine santé Reader's Digest
Portion(s) : 2/3 tasse
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| INGRÉDIENTS |
- 1/2 tasse de moutarde sèche
- 1 c à thé de sucre
- 4 c à soupe de vin blanc sec
- 2 c à soupe d'huile d'olive
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| PRÉPARATION |
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol. La moutarde se garde 6 semaines au réfrigérateur dans un petit bocal fermé hermétique.*Variante:*
- Moutarde à graine entière: Ajoutez 2 c à thé de graine de moutarde à peine écrasée.
- Moutarde à la bière: Remplacez le vin blanc par 4 c à soupe de bière plate
- Moutarde aux fines herbes: Ajoutez 2 gousses d'ail hachées et 2 c à thé d'estragon séché
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| COMMENTAIRES |
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur pour 1 c à soupe:
Graisses 4g
Cholestérol 0
Hydrates de carbone 1g
Sucre ajouté 3 cal
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Calories 47
Graisses saturées 0
Protéines 1g
Sodium 1g
Fibres 0 |
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