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Bol de nouilles au boeuf
Bol de nouilles au boeuf


Source : Qu'est-ce qui mijote/Printemps 2006

Portion(s) : 4
de 2 tasses chacune


INGRÉDIENTS
  • 300 g (1/3 d'un pqt de 900 g) de linguine, non cuits
  • 3 tasses de bouquets de brocoli
  • 3 carottes moyennes, pelées et tranchées (2 tasses)
  • 2 c. à thé d' huile végétale
  • 1 lb de bifteck de surlonge de boeuf, coupé en lanières
  • 1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante Kraft
  • 1/4 tasse de sauce teriyaki
  • 1 c. à thé de gingembre moulu
PRÉPARATION
  1. FAIRE cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant le brocoli et les carottes 2 min avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter le mélange de pâtes.
  2. ENTRE-TEMPS, faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Y faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous côtés, en remuant de temps à autre. Ajouter la vinaigrette, la sauce teriyaki et le gingembre, et mélanger le tout; faire cuire jusqu'à ce que la sauce s'épaississe, en remuant de temps en temps.
  3. METTRE les pâtes et le mélange de viande dans un grand bol de service et mélanger
COMMENTAIRES
Un mélange rapide de vinaigrette et de sauce teriyaki ajoute une saveur d'inspiration asiatique
Extra spécial
Pour donner du croquant, parsemez de 1/2 tasse d'arachides juste au moment de servir.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 2 tasses (500 mL)
Calories 540
Matières grasses saturées 2.5 g
Sodium 1455 mg
Fibres alimentaires 6 g
Vitamine A 140 %VQ
Calcium 8 %VQ
Valeurs pour le diabète4 glucides + 3 Viandes et substituts
Nutrition supplémentaireCe bol de pâtes chaudes est une excellente source de vitamine A grâce au brocoli et aux carottes.
Nutritional Information
Matières grasses 13 g
Cholestérol 55 mg
Glucides 68 g
Protéines 36 g
Vitamine C 45 %VQ
Fer 45 %VQ

 

 

 

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