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Bol de nouilles au boeuf
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Source
: Qu'est-ce qui mijote/Printemps 2006
Portion(s) : 4
de 2 tasses chacune
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INGRÉDIENTS |
- 300 g (1/3 d'un pqt de 900 g) de linguine, non cuits
- 3 tasses de bouquets de brocoli
- 3 carottes moyennes, pelées et tranchées (2 tasses)
- 2 c. à thé d' huile végétale
- 1 lb de bifteck de surlonge de boeuf, coupé en lanières
- 1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante Kraft
- 1/4 tasse de sauce teriyaki
- 1 c. à thé de gingembre moulu
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PRÉPARATION |
- FAIRE cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant le brocoli et les carottes 2 min avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter le mélange de pâtes.
- ENTRE-TEMPS, faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Y faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous côtés, en remuant de temps à autre. Ajouter la vinaigrette, la sauce teriyaki et le gingembre, et mélanger le tout; faire cuire jusqu'à ce que la sauce s'épaississe, en remuant de temps en temps.
- METTRE les pâtes et le mélange de viande dans un grand bol de service et mélanger
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COMMENTAIRES |
Un mélange rapide de vinaigrette et de sauce teriyaki ajoute une saveur d'inspiration asiatique
Extra spécial
Pour donner du croquant, parsemez de 1/2 tasse d'arachides juste au moment de servir.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 2 tasses (500 mL)
Calories 540
Matières grasses saturées 2.5 g
Sodium 1455 mg
Fibres alimentaires 6 g
Vitamine A 140 %VQ
Calcium 8 %VQ
Valeurs pour le diabète4 glucides + 3 Viandes et substituts
Nutrition supplémentaireCe bol de pâtes chaudes est une excellente source de vitamine A grâce au brocoli et aux carottes. |
Nutritional Information
Matières grasses 13 g
Cholestérol 55 mg
Glucides 68 g
Protéines 36 g
Vitamine C 45 %VQ
Fer 45 %VQ
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