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| Sauce à spaghetti végétarienne
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Source
: Nuvel
Portion(s) : 4
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 60 min.
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| INGRÉDIENTS |
- 454 g (1 livre) Tofu ferme en cubes ou émietté
- 540 ml (1 boîte de 19 oz) Tomates en morceaux
- 156 ml (1 boîte de 5 1/2 oz) Pâte de tomates
- 250 ml (1 tasse) Eau
- 5 ml (1 c. à thé) Margarine non hydrogénée Nuvel
- 1 Carotte râpée
- 250 ml (1 tasse) Champignons tranchés
- 1 Poivron vert en morceaux
- 1 Oignon émincé
- pincée de chacun Poudre d'ail thym, origan, basilic
- 1 ml (1/4 c. à thé) Poivre de Cayenne
- Poivre, sel ou salière sans sel, au goût
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| PRÉPARATION |
- Mélanger le tout dans un chaudron. Couvrir et cuire à feu doux environ 60 minutes. Servir avec des pâtes, du riz, du couscous ou de la courge spaghetti cuite.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle
269 kilocalories
28 g glucides
0 mg cholesterol
14 mg fer
156 mg magnesium
65 mg sodium |
1 portion équivaut à : 2 viandes + 3 légumes + 1/2 lait
22 g protéines
11 g gras
6 g fibres
273 mg calcium
1229 mg potassium
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