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Sauce à spaghetti végétarienne
Sauce à spaghetti végétarienne


Source : Nuvel

Portion(s) : 4
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 60 min.


INGRÉDIENTS
  • 454 g (1 livre) Tofu ferme en cubes ou émietté
  • 540 ml (1 boîte de 19 oz) Tomates en morceaux
  • 156 ml (1 boîte de 5 1/2 oz) Pâte de tomates
  • 250 ml (1 tasse) Eau
  • 5 ml (1 c. à thé) Margarine non hydrogénée Nuvel
  • 1 Carotte râpée
  • 250 ml (1 tasse) Champignons tranchés
  • 1 Poivron vert en morceaux
  • 1 Oignon émincé
  • pincée de chacun Poudre d'ail thym, origan, basilic
  • 1 ml (1/4 c. à thé) Poivre de Cayenne
  • Poivre, sel ou salière sans sel, au goût
PRÉPARATION
  1. Mélanger le tout dans un chaudron. Couvrir et cuire à feu doux environ 60 minutes. Servir avec des pâtes, du riz, du couscous ou de la courge spaghetti cuite.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information nutritionnelle
269 kilocalories
28 g glucides
0 mg cholesterol
14 mg fer
156 mg magnesium
65 mg sodium
1 portion équivaut à : 2 viandes + 3 légumes + 1/2 lait
22 g protéines
11 g gras
6 g fibres
273 mg calcium
1229 mg potassium

 

 

 

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