Recettes Santé : Casserole étagée fiesta Viande Boeuf haché Casserole

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Casserole étagée fiesta

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Source : Kraft

INGRÉDIENTS

1 lb (500 g) de boeuf haché extra maigre
1 poivron vert moyen, haché
1 poivron rouge moyen, haché
2 tasses de salsa
1 bte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés, non égouttées
2 tasses de maïs surgelé, dégelé
12 tortillas au blé de 6 pouces
1 tasse de fromage râpé Tex Mex KRAFT, divisée

PRÉPARATION

CHAUFFER le four à 375 °F. Dans une grande poêle, rissoler la viande avec les poivrons; égoutter. Remettre le mélange de viande dans la poêle. Incorporer la salsa, les tomates avec leur jus et le maïs.
ÉTALER 1 tasse du mélange de viande dans un plat de 13 x 9 pouces. Couvrir de 6 tortillas, en les chevauchant au besoin. Étaler la moitié du mélange de viande qui reste sur les tortillas; garnir avec 1/2 tasse du fromage. Couvrir des 6 autres tortillas et du mélange de viande qui reste. Couvrir de papier d'aluminium.
CUIRE au four, de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que la casserole soit bien chaude. Retirer du four; découvrir. Parsemer de la 1/2 tasse de fromage qui reste. Laisser reposer 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu

COMMENTAIRES

portions: 6
préparation: 20 min
prêt en: 50 min
Prenez de l'avance
Préparez comme indiqué, sauf pour la cuisson au four; couvrez. Réfrigérez jusqu'à 24 heures. Au moment de servir, couvrez et faites cuire au four à 375 °F, de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Parsemez de 1/2 tasse de fromage. Laissez reposer 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Taille d'une portion = 1-1/3 tasse (325 mL)
Calories 500
Matières grasses saturées 7 g
Sodium 1080 mg
Fibres alimentaires 6 g
Vitamine A 25 %VQ
Calcium 20 %VQ
Valeurs pour le diabète 3 glucides + 3 Viandes et substituts + 1/2 Matières grasses
Préparez facilement un repas à la mexicaine grâce à cette casserole faible en calories. Les poivrons et les tomates sont une source de vitamine C et le fromage est une source de calcium.

Nutritional Information
Matières grasses 16 g
Cholestérol 60 mg
Glucides 60 g
Protéines 30 g
Vitamine C 110 %VQ
Fer 35 %VQ
Nutrition supplémentaire

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