| Coquilles de courgette farcies
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| INGRÉDIENTS |
- 2 grosses courgettes (1 lb ou 450 g), blanchies
- 3/4 tasse de fromage râpé Mozzarella partiellement écrémé KRAFT, divisés
- 1 petite tomate, hachée finement
- 10 craquelins RITZ 30 % moins de gras, finement écrasés
- 1 c. à thé de feuilles de basilic séchées
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| PRÉPARATION |
- CHAUFFER le four à 375 °F. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur ; évider le centre en laissant une coquille de 1/4 de pouce d'épaisseur. Mettre la chair sur une planche à découper. Placer les coquilles dans un moule carré de 9 pouces ; réserver.
- HACHER la chair des courgettes ; placer dans un bol moyen. Ajouter 1/2 tasse de fromage, les tomates, les miettes de craquelins et le basilic ; mélanger légèrement. Répartir uniformément le mélange dans les coquilles de courgettes ; parsemer du reste du fromage.
- CUIRE 15 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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| COMMENTAIRES |
Faire blanchir les courgettes
Porter à ébullition 2 litres d'eau non salée dans une grande casserole. Ajouter les courgettes ; cuire de 6 à 8 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres sous la fourchette. Égoutter.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1 moitié de courgette farcie (148 g)
Calories 110
Matières grasses saturées 3 g
Sodium 250 mg
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 7 g
Vitamine C 10 %VQ
Fer 6 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 5 g
Cholestérol 10 mg
Glucides 10 g
Sucres 3 g
Vitamine A 15 %VQ
Calcium 15 %VQ
Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 1 Viandes et substituts |
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