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Fondue aux fruits de mer
Fondue aux fruits de mer


Source : Kraft

Portion(s) : 8
préparation: 15 min
prêt en : 18 min


INGRÉDIENTS
  • 4 bte (10 oz liq./284 mL chacune) de bouillon de poulet
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à soupe de xérès
  • 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 oignon vert tranché
  • 1 lb de petits pétoncles frais ou surgelés, dégelés
  • 1 lb de crevettes moyennes, fraîches ou surgelées, dégelées, déveinées et décortiquées
  • 2 tasses de pois mange-tout
  • 2 tasses de courgettes en morceaux
PRÉPARATION
  1. MÉLANGER le bouillon de poulet, la sauce soya, le xérès, le gingembre et l'oignon dans un plat à fondue. Au moment de servir, chauffer jusqu'à mijotement.
  2. PIQUER les fourchettes à fondue dans les aliments à tremper et tremper dans le bouillon chaud. Cuire les fruits de mer 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et les légumes de 2 à 3 minutes.
  3. SERVIR avec des sauces trempettes variées.
COMMENTAIRES
Sauce aux prunes et au gingembre :
Mélangez 1 tasse de sauce aux prunes avec 2 c. à thé de gingembre frais haché finement.

Sauce chili à la lime :
Mélangez 1/2 tasse de sauce Miracle Whip avec le jus et le zeste d'une lime, et 1/4 c. à thé de flocons de piment fort.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/2 tasse par portion
Calories 174
Matières grasses saturées 0.7 g
Sodium 1381 mg
Fibres alimentaires 1.1 g
Vitamine A 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Valeurs pour le diabète 3 Viandes et substituts
Nutritional Information
Matières grasses 3.1 g
Cholestérol 106 mg
Glucides 6.2 g
Protéines 28.8 g
Vitamine C 18 %VQ
Fer 19 %VQ

 

 

 

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