Simple salade de légumes
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Source
: Kraft
Portion(s) : 16
préparation: 15 min
prêt en : 17 min
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INGRÉDIENTS |
- 1 lb (500 g) de bouquets de brocoli
- 1 lb (500 g) de bouquets de chou-fleur
- 1/2 lb (250 g) de haricots verts, parés
- 1 gros poivron rouge, coupé en 12 lanières
- 1/2 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT
- 1/3 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT
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PRÉPARATION |
- PLONGER le brocoli, le chou-fleur et les haricots dans l'eau bouillante dans une grande casserole; cuire 2 min ou jusqu'à ce que les légumes soient de couleur vive et tendres tout en étant croquants. (Ne pas trop cuire.) Égoutter immédiatement; rincer sous l'eau froide. Bien égoutter. Mettre dans un grand bol de service.
- AJOUTER les poivrons, la vinaigrette et le fromage; remuer pour enrober.
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COMMENTAIRES |
Prenez de l'avance
Faites cuire les légumes rapidement et plongez-les ensuite dans l'eau froide pour qu'ils restent croquants et qu'ils gardent leur couleur; vous pouvez les préparer ainsi la veille ou le matin avant de les servir; couvrez et conservez au réfrigérateur.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 3/4 tasse (175 mL)
Calories 60
Matières grasses saturées 0.5 g
Sodium 170 mg
Fibres alimentaires 2 g
Vitamine A 10 %VQ
Calcium 4 %VQ
Valeurs pour le diabète 1/2 Matières grasses |
Nutritional Information
Matières grasses 3 g
Cholestérol 5 mg
Glucides 5 g
Protéines 3 g
Vitamine C 90 %VQ
Fer 4 %VQ
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