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| Brochettes de poulet barbecue
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| INGRÉDIENTS |
- 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en morceaux de 1½ pouce
- 2 tasses d' ananas frais, en morceaux de 1½ po
- 1 tasse de poivron rouge et 1 tasse de poivron vert, en morceaux de 1½ po
- 1/2 tasse de sauce BarBQ originale KRAFT
- 3 c. à soupe de jus d'orange concentré surgelé, dégelé
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| PRÉPARATION |
- CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Enfiler le poulet en alternant avec l'ananas et les poivrons, de manière à obtenir 4 brochettes (utiliser 2 piques de bois côte à côte pour chaque brochette).
- MÉLANGER la sauce barbecue et le jus d'orange concentré. Badigeonner les brochettes avec un peu de cette sauce.
- GRILLER les brochettes sur le barbecue de 8 à 10 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en les tournant et badigeonnant de temps à autre avec le reste de la sauce.
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| COMMENTAIRES |
Variante
Vous pouvez préparer la recette en remplaçant le poulet par 1 lb (450 g) de filets de saumon, en morceaux de 1 po, ou par 1 lb (450 g) de très grosses crevettes (16 à 20 crevettes). Pour les brochettes de crevettes, le temps de cuisson sera de 4 à 6 min seulement, ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1 brochette (225 g
Calories 240
Matières grasses saturées 0.5 g
Sodium 470 mg
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 27 g
Vitamine C 180 %VQ
Fer 8 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 2.5 g
Cholestérol 65 mg
Glucides 28 g
Sucres 22 g
Vitamine A 15 %VQ
Calcium 2 %VQ
Valeurs pour le diabète 2 Glucides + 3 Viandes et substituts |
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