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| Boucles en sauce crémeuse au poulet et au brocoli
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| INGRÉDIENTS |
- 5 tasses (300 g) de farfalles (boucles), non cuites 4 tasses de bouquets de brocoli 3 c. à soupe de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT 6 petites poitrines de poulet désossées, sans la peau (1 1/2 lb ou 750 g) 2 gousses d' ail, émincées 2 tasses de sauce pour pâtes à la tomate et au basilic 125 g (la moitié d'un pqt de 250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique Léger, en dés 1/4 tasse de fromage100 % parmesan râpé fin Léger Kraft
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| PRÉPARATION |
- FAIRE cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage; ajouter le brocoli à l'eau 3 min avant la fin de la cuisson. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer la vinaigrette à feu moyen. Ajouter le poulet et l'ail; cuire 5 min. Retourner le poulet et poursuivre la cuisson de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit tout à fait cuite (170 ºF).
- ÉGOUTTER les pâtes et le brocoli dans un égouttoir; remettre le tout dans la poêle et réserver. Ajouter la sauce et le fromage à la crème au poulet dans la poêle; cuire à feu mi-doux de 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait complètement fondu, en brassant de temps à autre (la sauce devrait être bien mélangée et le poulet, complètement enrobé de sauce). Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud. Ajouter la sauce aux pâtes; bien mélanger. Transférer dans 6 bols de service.
- COUPER le poulet en tranches diagonales épaisses; étaler en éventail sur les pâtes dans chaque bol. Saupoudrer uniformément de parmesan.
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| COMMENTAIRES |
Substitut
Préparez la recette avec des farfalles au blé entier pour en augmenter la teneur en fibres.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/6 de recette (380 g)
Calories 440
Matières grasses saturées 4 g
Sodium 1040 mg
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 38 g
Vitamine C 50 %VQ
Fer 20 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 9 g
Cholestérol 85 mg
Glucides 51 g
Sucres 5 g
Vitamine A 15 %VQ
Calcium 15 %VQ
Valeurs pour le diabète 2-1/2 glucides + 4 Viandes et substituts |
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