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| Pochettes de porc glacées
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 20 min
prêt en : 45 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet
- 1 tasse de jus de pomme
- 2 petites pommes Granny Smith, divisées
- 4 côtelettes de porc avec l'os (1,5 lb/750 g), en pochettes (voir commentaire)
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 1/4 tasse de vinaigrette aux framboises SIGNATURE KRAFT, divisé
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
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| PRÉPARATION |
- CHAUFFER le four à 375 °F. Préparer le mélange à farce selon les indications sur l'emballage, mais remplacer l'eau par du jus de pomme. Couper une des pommes en morceaux de 1/2 po; incorporer au mélange à farce. Déposer 1/4 tasse de farce dans les pochettes des côtelettes. Poivrer et mettre de côté. Déposer le reste de la farce dans un plat de 13 x 9 po allant au four.
- CHAUFFER une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Y saisir 2 côtelettes, 2 min par côté, pour qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle et déposer sur la farce; garder les jus de cuisson dans la poêle. Répéter pour les côtelettes qui restent. Évider la deuxième pomme; couper en 4 rondelles (horizontalement, plutôt que de bas en haut). Placer une rondelle sur chaque côtelette. Badigeonner avec 1 c. à soupe de la vinaigrette.
- CUIRE au four de 20 à 25 min, ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites (160 °F). Entre-temps, mettre dans la poêle les 3 c. à soupe de vinaigrette qui restent et mélanger avec la cassonade et la moutarde; cuire 1 min à feu mi-vif, jusqu'à ce que cette sauce bouillonne et épaississe. Verser sur les côtelettes, par-dessus les rondelles de pomme, au moment de les servir.
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| COMMENTAIRES |
côtelettes en pochettes
Avec un petit couteau bien tranchant à lame étroite, entailler la partie arrondie des côtelettes en ayant bien soin de ne pas couper bord en bord, de manière à créer une pochette. Ne vous inquiétez pas si l'apparence n'est pas parfaite, puisque cela ne changera en rien le goût.
Substitut
Préparez avec de la vinaigrette balsamique Calorie-Wise Kraft.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/4 de la recette (344 g)
Calories 410
Matières grasses saturées 4 g
Sodium 720 mg
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 26 g
Vitamine C 35 %VQ
Fer 20 %VQ |
Nutritional Information
Matières grasses 16 g
Cholestérol 65 mg
Glucides 39 g
Sucres 20 g
Vitamine A 8 %VQ
Calcium 6 %VQ
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