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| Salade de maïs frais
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| INGRÉDIENTS |
- 1/2 tasse de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 4 épis de maïs, cuits et légèrement refroidis
- 1/2 lb (225 g) de haricots verts frais, parés, coupés en morceaux de 1 pouce et cuits
- 1 tasse de tomates raisins, coupées en deux
- 1/2 tasse de basilic frais haché
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| PRÉPARATION |
- MÉLANGER la vinaigrette et la moutarde dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.
- COUPER les grains des épis de maïs. Ajouter au mélange de vinaigrette avec le reste des ingrédients ; bien mélanger.
- SERVIR immédiatement.
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| COMMENTAIRES |
Utilisez votre barbecue
Pour faire griller le maïs, détachez délicatement les feuilles du haut des épis pour retirer la barbe, en prenant soin de ne pas détacher les feuilles du bas des épis. Rincez le maïs. Replacez les feuilles autour des épis. Placez-les sur la grille du barbecue réglé à feu doux. Grillez de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les épis soient tendres, en les tournant souvent pour empêcher les feuilles de brûler. Retirez le maïs du barbecue. En vous protégeant les mains avec une serviette ou des mitaines isolantes, détachez les feuilles et coupez les grains.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/2 tasse (125 ml)
Calories 80
Matières grasses saturées 0.4 g
Sodium 170 mg
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 2 g
Vitamine C 15 %VQ
Fer 4 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 2.5 g
Cholestérol 0 mg
Glucides 15 g
Sucres 3 g
Vitamine A 4 %VQ
Calcium 2 %VQ
Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 1/2 Matières grasses |
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