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| Bol de nouilles au boeuf et légumes éclair
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| INGRÉDIENTS |
- 1/4 tasse de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT
- 1 lb de bifteck de surlonge désossée, coupé en fines lanières
- 2 tasses de chacun: carottes, pak-choï et poivrons rouges, tranchés
- 1 boîte (10 oz liq./284 mL) de bouillon de boeuf, non dilué
- 1 c. à thé de chacun: gingembre moulu et poudre d'ail
- 2 tasses de cheveux d'ange, cuits et chauds
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| PRÉPARATION |
- CHAUFFER la vinaigrette dans une grande poêle. Ajouter les lanières de bifteck et les carottes; sauter de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- AJOUTER le bouillon, les pak-choï, les poivrons et les assaisonnements; amener juste à ébullition, en remuant de temps à autre. Servir sur les pâtes dans des bols.
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| COMMENTAIRES |
Substitut
Préparez la recette en utilisant des légumes coupés, frais ou surgelés, à votre choix.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1-1/2 tasse
Calories 320
Matières grasses saturées 1.9 g
Sodium 799 mg
Fibres alimentaires 4.4 g
Vitamine A 180 %VQ
Calcium 9 %VQ
Valeurs pour le diabète 1-1/2 glucides + 3 Viandes et substituts |
Nutritional Information
Matières grasses 5.8 g
Cholestérol 54 mg
Glucides 35.2 g
Protéines 31.3 g
Vitamine C 223 %VQ
Fer 32 %VQ
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