| Poêlée de boeuf et de tomates
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 10 min
prêt en : 20 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 lb de bifteck de surlonge de boeuf désossé, coupé en lanières fines
- 1 c. à soupe d' huile
- 1-1/2 tasse d' eau
- 2 c. à soupe de romarin frais haché ou 2 c. à thé de romarin séché
- Zeste râpé et jus de 1/2 citron
- 1-1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
- 2 carottes râpées
- 2 tasses de tomates hachées
- 1/2 tasse de féta à l'origan, aux tomates séchées et au poivre concassé de KRAFT
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| PRÉPARATION |
- CUIRE la viande dans d'huile dans une grande poêle à feu vif en remuant, 2 min. ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- AJOUTER l'eau, le romarin, le zeste et le jus de citron. Porter à ébullition. Incorporer le riz et les carottes. Porter à ébullition; couvrir. Baisser la chaleur à feu doux; laisser mijoter 2 min.
- RETIRER du feu. Laisser reposer 5 min. Garnir avec les tomates et le fromage.
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| COMMENTAIRES |
Le savoir-faire de la cuisine
Vous éviterez le rétrécissement et garderez la viande tendre en la coupant contre le grain.
Substitut
Omettez l'huile. Remplacez le bifteck par 1 lb de boeuf haché
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/4 tasse
Calories 371
Sodium 292 mg
Fibres alimentaires 2.8 g
Vitamine A 98 %VQ
Calcium 9 %VQ
Valeurs pour le diabète 2 glucides + 4 Viandes et substituts |
Nutritional Information
Matières grasses 11.7 g
Glucides 34.4 g
Protéines 31.4 g
Vitamine C 35 %VQ
Fer 27 %VQ
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