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| Salade de bifteck et de légumes grillés
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| INGRÉDIENTS |
- 1/2 tasse de vinaigrette Balsamique SIGNATURE KRAFT, divisée
- 1 bifteck de surlonge de boeuf désossée, de 1/2 à 3/4 po d'épaisseur (3/4 lb/375 g)
- 2 gros poivrons jaunes, parés et coupés en deux sur la longueur
- 8 tasses de laitues mélangées, déchiquetées, ou de verdures printanières
- 2 grosses tomates, coupées en quartiers
- 1/2 tasse d'oignon rouge, coupé en tranches minces
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| PRÉPARATION |
- CHAUFFER le barbecue graissé à feu mi-vif. Mettre de côté 1/4 tasse de la vinaigrette pour la salade. Badigeonner légèrement 1 côté du bifteck et l'intérieur des poivrons jaunes avec la vinaigrette qui reste.
- GRILLER le bifteck et les poivrons, faces badigeonnées vers le bas, pendant 10 min ou jusqu'à ce que la viande soit à point (160 °F) ; tourner le bifteck après les premières 5 min (pas besoin de tourner les poivrons). Entre-temp, mettre les laitues ou les verdures dans quatre bols de service; garnir avec les tomates et l'oignon.
- DÉCOUPER le bifteck en tranches minces à contre-fil (en biseau) et les poivrons jaunes, en lanières. Disposer sur la salade. Arroser avec le reste de la vinaigrette (1/4 tasse).
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| COMMENTAIRES |
Prenez de l'avance
Faites griller des biftecks ou des morceaux de poulet additionnels pour utiliser plus tard dans les salades ou des sandwichs
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1 salade (306 g)
Calories 260
Matières grasses saturées 2.5 g
Sodium 290 mg
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 20 g
Vitamine C 250 %VQ
Fer 20 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 13 g
Cholestérol 40 mg
Glucides 15 g
Sucres 8 g
Vitamine A 30 %VQ
Calcium 8 %VQ
Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 2-1/2 Viandes et substituts + 1 Matières grasses |
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