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| Côtelettes de porc glacées avec courge
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Source
: Kraft
Portion(s) : 2
préparation: 5 min
prêt en : 20 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 courge poivrée, coupée en deux et épépinée
- 3 c. à soupe de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT, divisée
- 1 c. à soupe de gingembre frais, haché finement
- 1/2 c. à thé d'huile végétale
- 2 côtelettes de porc avec l'os, de 3/4 pouce d'épaisseur (1/2 lb)
- 2 c. à soupe d' eau
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| PRÉPARATION |
- METTRE la courge dans une assiette allant au micro-ondes; badigeonner les surfaces coupées avec 1 c. à soupe de la vinaigrette. Cuire au micro-ondes à HAUTE intensité, 10 min. ou jusqu'à ce que la courge soit tendre, en tournant l'assiette après 5 min. Couper en quartiers.
- ENTRE-TEMPS, bien mélanger les 2 c. à soupe de vinaigrette qui restent et le gingembre; mettre de côté. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Cuire les côtelettes, 3 min. de chaque côté; les pousser sur un côté de la poêle. Baisser la chaleur à feu mi-doux; ajouter le mélange de vinaigrette. Incorporer l'eau. Tourner les côtelettes pour les enrober de sauce.
- LAISSER mijoter 4 min.; tourner les côtelettes. Ajouter les quartiers de courge, en les tournant pour les enrober de sauce; laisser mijoter, 3 min. ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites et que la sauce ait épaissi. Napper les côtelettes et la courge de sauce.
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| COMMENTAIRES |
Extra spécial
Pour un plat plus élégant, remplacez les côtelettes de porc par 1 filet de porc (1/2 lb), coupé en tranches de 1 pouce d'épaisseur
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/2 recette
Calories 236
Matières grasses saturées 2 g
Sodium 263 mg
Fibres alimentaires 3.2 g
Vitamine A 15 %VQ
Calcium 8 %VQ
Valeurs pour le diabète 1 glucides + 2 Viandes et substituts |
Nutritional Information
Matières grasses 6.9 g
Cholestérol 44 mg
Glucides 28.5 g
Protéines 17.3 g
Vitamine C 30 %VQ
Fer 15 %VQ
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