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Fettuccinis carbonara à la mode du jour
Fettuccinis carbonara à la mode du jour
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Source : Kraft

Portion(s) : 4
Préparation: 5 min
Prêt en: 20 min


INGRÉDIENTS
  • 300 g (1/3 d'un pqt de 900 g) de fettuccinis, non cuits
  • 2 tasses de petits pois surgelés
  • 1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger
  • 1/4 tasse de vinaigrette César crémeuse CALORIE-WISE KRAFT
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 tasse de lait écrémé
  • 1 paquet (175 g) de tranches de jambon, coupées en fines lanières
  • 1/4 tasse de persil frais haché
  • 3 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger
PRÉPARATION
  1. FAIRE cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; y ajouter les pois 3 min avant la fin de la cuisson.
  2. ENTRE-TEMPS, dans une casserole moyenne, battre le fromage à la crème, la vinaigrette et la farine avec un fouet jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement le lait. Ajouter le jambon; faire cuire à feu mi-doux pendant 5 min ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude, en remuant de temps en temps.
  3. ÉGOUTTER les fettuccinis et les pois; remettre dans la casserole. Verser la sauce sur les fettuccinis et remuer légèrement. Poursuivre la cuisson 2 ou 3 min, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps en temps. Garnir de persil et de parmesan.
COMMENTAIRES
Notre recette réinventée contient, par portion, 240 calories et 29 g de matières grasses (y compris 12 g de matières grasses saturées) en moins que la version traditionnelle
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 2 tasses (500 ml)
Calories 510
Matières grasses saturées 3.5 g
Sodium 930 mg
Fibres alimentaires 6 g
Protéines 27 g
Vitamine C 20 %VQ
Fer 35 %VQ
Nutritional Information
Matières grasses 12 g
Cholestérol 35 mg
Glucides 72 g
Sucres 9 g
Vitamine A 25 %VQ
Calcium 20 %VQ
Valeurs pour le diabète 4 Glucides + 1-1/2 Viandes et substituts + 1 Matières grasses

 

 

 

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