| Salade au poulet « fajita »
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| INGRÉDIENTS |
- 1/4 tasse de jus de lime
- 1 c. à thé de chili en poudre 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 poivron rouge et un poivron vert de taille moyenne, en quartiers
- 8 tasses de laitue déchiquetée
- 1/4 tasse d'oignons rouges, hachés
- 1/2 tasse de fromage râpé Double Cheddar KRAFT
- 1/4 tasse de vinaigrette CAMPAGNE KRAFT
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| PRÉPARATION |
- MÉLANGER le jus de lime et le chili en poudre; verser sur le poulet, dans un plat peu profond. Couvrir et laisser mariner 20 min au réfrigérateur. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade.
- PRÉCHAUFFER le barbecue à température mi-élevée. Griller le poulet et les poivrons 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit (170 °F) et que les poivrons soient tendres.
- COUPER le poulet en diagonale, en tranches minces, et réserver. Couper les poivrons en tranches minces et placer dans un grand bol. Ajouter la laitue et les oignons; mélanger légèrement. Diviser en quatre parts égales et répartir dans des assiettes à salade. Répartir le poulet dans chaque assiette. Parsemer chaque portion de 2 c. à soupe de fromage. Servir avec la vinaigrette.
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| COMMENTAIRES |
Savoir-faire au four
Faites griller le poulet et les poivrons sous l'élément de grillage plutôt que sur le barbecue
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
d'une portion = 2 tasses (500 ml)
Calories 280
Matières grasses saturées 4 g
Sodium 280 mg
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 31 g
Vitamine C 160 %VQ
Fer 15 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 14 g
Cholestérol 85 mg
Glucides 8 g
Sucres 3 g
Vitamine A 30 %VQ
Calcium 15 %VQ
Valeurs pour le diabète 3-1/2 Viandes et substituts + 1 Matières grasses |
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