| Boeuf et bok-choy en toute simplicité
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 10 min
prêt en : 16 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge désossé
- 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
- 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT
- 1 c. à thé (5 ml) de zeste d'orange
- 4 tasses (1 L) de chou chinois (bok-choy)
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| PRÉPARATION |
- MÉLANGER la viande et la fécule de maïs. Dans un bol distinct, mélanger la vinaigrette et le zeste d'orange.
- FAIRE chauffer 2 c. à soupe (30 ml) du mélange à la vinaigrette dans une poêle moyenne posée sur feu mi-vif. Ajouter la viande; faire cuire en remuant pendant 3 min.
- AJOUTER le chou chinois et le reste du mélange à la vinaigrette; faire cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce que le chou et la viande soient bien enrobés et bien chauds.
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| COMMENTAIRES |
Substitut
Remplacer le bok-choy par un pied de brocoli coupé en petits bouquets (env. 4 tasses/1 L).
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1-1/4 tasse (300 ml)
Calories 230
Matières grasses saturées 2.5 g
Sodium 240 mg
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 27 g
Vitamine C 35 %VQ
Fer 25 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 9 g
Cholestérol 60 mg
Glucides 9 g
Sucres 4 g
Vitamine A 35 %VQ
Calcium 8 %VQ
Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 3 Viandes et substituts |
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