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| Gâteau à la mousse au chocolat
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 12
Préparation 30 min
cuisson 25 min
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| INGRÉDIENTS |
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 c à thé de crème de tartre
- 1/4 tasse de margarine légère, ramollie
- 1/4 tasse de pâte d,amandes
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 blanc d'oeuf
- 2 c à table de lait écrémé
- 4 carrés de chocolat mi-sucré, hachés
- 1 contenant (500ml/2 tasses) de garniture fouettée légère, surgelée, décongelée
- Copaux de chocolat et sucre à glacer pour garnir
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 350F. Vaporiser un moule à charnière de 8 po) d,enduit végétal. Réserver. Dans un petit bol, mélanger la farine et la crème de tartre. Réserver.
- Dans un grand bol, battre la margarine et la pâte d'amandes à vitesse mi-élevée au batteur électrique, environ 5 minutes. Toujours en battant, ajouter le sucre granulé. Incorporer le blanc d'oeuf et le lait. Ajouter le mélange de farine et battre 1 minute. Étaler la pâte dans le moule.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille, environ 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur la grille.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat au-dessus de l'eau bouillante. Laisser tiédir à température ambiante. À l'aide d'un fouet, incorporer délicatement (1tasse) de garniture fouettée au chocolat fondu. Incorporer ensuite le reste de la garniture fouettée. Étaler sur le gâteau. Réfrigérer jusqu'à ce que la mousse soit prise, 30 minutes. Garnir de copaux de chocolat et saupoudrer de sucre à glacer.
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| COMMENTAIRES |
Quel mariage de saveurs! Un gâteau à la pâte d'amandes couronné d'une mousse au chocolat onctueuse.
La garniture fouettée donne du velouté avec moins de calories. le gâteau est à base d'ingrédients faibles en gras.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 27 g
Gras 9 g
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Calories 185
Protéines 2 g
Cholestérol 0 mg |
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