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| Pains de viande teriyaki
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 6
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 lb de boeuf haché maigre
- 1/2 lb de porc haché maigre
- 1/2 lb de veau haché maigre
- 1 tasse de chapelure fraîche
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 tasse sauce tamari (facultatif)
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse d'oignons verts hachés
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 1 gros oeuf, légèrement battu
- 1-1/4 tasse de légumes mélangés surgelés, à la japonaise ou à l'orientale
- oignons verts pour garnir
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 350F. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'enduit végétal. Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf, le porc, le veau haché, la chapelure, le bouillon, la sauce tamari, la sauce soja, oignons verts, l'ail et l'oeuf.
- Façonner en 6 petits pains ovales. Placer les pains de viande sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 35 minutes.
- Entre-temps, cuire les légumes selon les indications sur l'emballage. Couvrir de papier d'aluminium et garder au chaud. Déposer les légumes dans un grand plat de service. Disposer les pains de viande sur le légumes. Garnir d'oignons verts. Servir immédiatement.
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| COMMENTAIRES |
L'Amérique rencontre l'Asie dans ces pains aux trois viandes. Un mariage exquis des saveurs classiques de deux continents !
Pour un amuse-gueule délicieuxFaçonner des boulettes de (1po). Enfillez sur des brochettes et couvrir les bouts de papier d'aluminium. Faites griller 10 min.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 2 g
Gras 14 g
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Calories 292
Protéines 30 g
Cholestérol 141 mg |
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