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Sauce au chocolat
Sauce au chocolat


Source : Cuisine santé express

Portion(s) : 16
Préparation 15 min
Cuisson 5 min


INGRÉDIENTS
  • 3 c à table de sucre
  • ¼ tasse de cacao non sucré
  • 1 c à table de café fort instantané (facultatif)
  • 1 c à thé de fécule de maïs
  • ¼ tasse de lait écrémé
  • 1c à table de margarine
  • 1 carré (1oz) de chocolat mi-amer
  • 1 c à thé d'essence de vanille ou ¼ c à thé d'extrait d'amande
  • ¼ tasse d'amandes grillées, pour garnir.
PRÉPARATION
  1. Dans un bol, mélanger le sucre, le cacao, le café et la fécule . Ajouter le sirop de maïs et le lait et remuer pour dissoudre le sucre. Réserver.
  2. Mélanger la margarine et le chocolat dans une petite casserole. En remuant, faire chauffer è feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la préparation soit homogène, environ 4 minutes.
  3. Ajouter le mélange de cacao dans la casserole. Porter è l'ébullition à feu mi-vif. Cuire en remuant 1 minute. Incorporer la vanille. Laisser tiédir quelques minutes. Servir la sauce chaude sur du yogourt glacé ou de la crème glacée. Garnir d'amandes
COMMENTAIRES
Servir tiède sur de la crème glacée, cette sauce au chocolat vous amènera au septième ciel! Une gourmandise à partager.
le chocolat mi-amer contient peu de sucre
La sauce idéale à servir sur toutes les glaces à faible teneur en gras.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion
Glucides 13 g
Gras 2 g
Calories 67
Protéines 1 g
Cholestérol 0 mg

 

 

 

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