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Sauce au chocolat
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 16
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
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INGRÉDIENTS |
- 3 c à table de sucre
- ¼ tasse de cacao non sucré
- 1 c à table de café fort instantané (facultatif)
- 1 c à thé de fécule de maïs
- ¼ tasse de lait écrémé
- 1c à table de margarine
- 1 carré (1oz) de chocolat mi-amer
- 1 c à thé d'essence de vanille ou ¼ c à thé d'extrait d'amande
- ¼ tasse d'amandes grillées, pour garnir.
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PRÉPARATION |
- Dans un bol, mélanger le sucre, le cacao, le café et la fécule . Ajouter le sirop de maïs et le lait et remuer pour dissoudre le sucre. Réserver.
- Mélanger la margarine et le chocolat dans une petite casserole. En remuant, faire chauffer è feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la préparation soit homogène, environ 4 minutes.
- Ajouter le mélange de cacao dans la casserole. Porter è l'ébullition à feu mi-vif. Cuire en remuant 1 minute. Incorporer la vanille. Laisser tiédir quelques minutes. Servir la sauce chaude sur du yogourt glacé ou de la crème glacée. Garnir d'amandes
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COMMENTAIRES |
Servir tiède sur de la crème glacée, cette sauce au chocolat vous amènera au septième ciel! Une gourmandise à partager.
le chocolat mi-amer contient peu de sucre
La sauce idéale à servir sur toutes les glaces à faible teneur en gras.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 13 g
Gras 2 g
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Calories 67
Protéines 1 g
Cholestérol 0 mg |
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