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Carrés à la menthe poivrée
Carrés à la menthe poivrée


Source : Cuisine santé express

Portion(s) : 16
Préparation 20 min
Cuisson 25 min


INGRÉDIENTS
  • 125 ml (1/2 tasse) de bonbons durs à la menthe poivrée
  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
  • 150 ml (2/3 tasse) de cacao non sucré
  • 1 ml (1/4 c à thé) de poudre à pâte
  • 1 ml (1/4 c à thé) de bicarbonate de soude
  • 0 ml (1/4 c à thé) de sel
  • 300 ml (1 1/4 tasse) de sucre granulé
  • 75 ml (1/2 tasse) de margarine ramollie
  • 1 gros oeuf
  • 2 blancs d'oeufs
  • 5 ml (1 c à thé) d,essence de menthe poivrée
  • Sucre à glacer pour garnir
PRÉPARATION
  1. Préchauffer le four à 180 C (350F ) Vaporiser un moule carré (8 po) d,enduit végétal. Fariner le moule et retirer l'excès en tapant légèrement sur le moule. Placer les bonbons dans un sac en plastique refermable et sceller. Avec un rouleau à pâte ou un maillet, écraser les bonbons en petits morceaux. Réserver. Sur une feuille de papier ciré, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bacarbonate de soude et le sel.
  2. Dans un grand bol, au batteur électrique à haute vitesse, battre le sucre granulé et la margarine ramollie jusqu'à ce que tout soit léger et mousseux. Ajouter l'oeuf, les blancs d'oeufs et l'essence de menthe poivrée en battant. À faible vitesse, incorporer le mélange d'ingrédients secs. Ajouter ensuite les bonbons écrasés.
  3. Déposer la pâte dans le moule et lisser le dessus. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes. (Ne pas cuire trop longtemps) laisser refroidir le moule complètement sur une grilleé Tailler en 16 carrés. Saupoudrer de sucre à glacer et servir.
COMMENTAIRES
Goutez à ce délice chocolaté pour découvrir sa suprise inédite, des morceaux de bonbons à la menthe croquants.
Omettez le glaçage pour moins de calories.
le cacao est moins riche en gras que le chocolat.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion
Glucides 24 g
Gras 8 g
Calories 184
Protéines 2 g
Cholestérol 13 mg

 

 

 

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