Recettes Santé
 



Recettes  >> Légumes  >> Pommes de terre  

Imprimer
Râpé de pommes de terre
Râpé de pommes de terre


Source : Cuisine santé express

Portion(s) : 4
Préparation 20 min
+ refroidissement
Cuisson 40 min


INGRÉDIENTS
  • 3 pommes de terre moyennes pour le four (env 1 lb)
  • 1/4 c à thé de sel
  • 1/8 c à thé de poivre noir, frais moulu
  • 1/2 tasse de fromage cheddar léger, râpé
  • 2 tranches de bacon, cuites et émiettées (facultatif)
  • 2 oignons verts, hachés finement
PRÉPARATION
  1. Déposer les pommes de terre dans une grande casserole. Couvrir partiellement d,eau et cuire 30 minutes. Bien égoutter. Rincer les pommes de terre et laisser refroidir. Peler et râper. Saupoudrer de sel et de poivre noir.
  2. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit végétal. Placer la moitié des pommes de terre râpées en couche uniforme dans la poêle. Couvrir de fromage cheddar râpé, de miettes de bacon et d'oignons verts hachés. Couvrir du reste des pommes de terre, en couche uniforme.
  3. Cuire à feu vif environ 5 minutes de plus, en secouant légèrement la poêle pour empêcher de coller au fond. À l'aide d'une spatule, soulever les bords du gâteau de pommes de terre pour s'assurer que la croûte en dessous est bien dorée.
  4. Placer une assiette sur la poêle et renverser dans une assiette. Vaporiser à nouveau la poêle d,enduit végétal, glisser à nouveau dans la poêle pour cuire le dessous et cuire jusqu'à ce que ça soit dorées, environ 5 minutes. Glisser à nouveau les pommes de terre dans une assiette et tailler en pointes. Servir immédiatement.
COMMENTAIRES
Inspiré du fameux rostii suisse ces pommes de terre dorées et croûtées complètent à merveille un déjeuner copieux.
Les pommes de terre sont riches en glucides complexes
Servir des aliments riches en nutriments.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion
Glucides 21 g
Gras 5 g
Calories 146
Protéines 5 g
Cholestérol 15 mg

 

 

 

Ajouter à ma boîte à recettes
 
2808 recettes
dans notre site WEB


Facebook
   Twitter


Accès membres

Publicité
Publicité
Publicité
Publicité
Partenaires
Club Recettes Recettes Secrètes Recettes Québécoises



Accueil - Recettes - Forum - Inscription - Conseils - Liens utiles - Nouvelles - Contact