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| Salade de poulet dans un bol en pain de blé entier
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Source
: Weight Watchers
Portion(s) : 4
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
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| INGRÉDIENTS |
- 500 g (1 lb) de poitrines de poulet sans peau, sans os
- 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise sans matières grasses
- 75 ml (1/3 tasse) de piments type Jamaïque ou de poivrons rouges rôtis, en dés
- 2 branches moyennes de céleri, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 2 ml (1/2 c.à thé) d'origan séché
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir, moulu
- 4 petits pains de 60 g (2 oz) à teneur élevée en fibres avec le dessus retiré et le centre aplati afin de former des bols
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| PRÉPARATION |
- Placer le poulet dans un poêlon et verser suffisamment d'eau pour le couvrir. Régler le feu à moyen-élevé et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 10 minutes. Égoutter et transférer le poulet sur une planche à découper et couper en morceaux de 5 cm (2 po).
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, les poivrons, le céleri, le persil, la moutarde, l'origan et le poivre noir. Ajouter le poulet et bien mélanger.
- Placer le mélange dans les petits pains préparés. Donne environ 125 ml (½ tasse) de salade de poulet par petit pain.
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| COMMENTAIRES |
Cette salade de poulet crémeuse rehaussée de poivrons rouges rôtis peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance. .
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
| Valeur en POINTSMD 5 |
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