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| Sandwich aux oeufs brouillés du ranch
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Source
: Becel
Portion(s) : 4 sandwichs
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| INGRÉDIENTS |
- 8 oeufs oméga-3
- 2 oignons verts hachés
- 1 c. à thé 5mL assaisonnement au chili
- 1 c. à thé 5mL origan séché
- 1/2 c. à thé 2mL cumin
- 1/4 c. à thé 1mL sel
- 1/4 c. à thé 1mL flocons de piment fort
- 1c. à soupe 15mL margarine Becel
- 1/4 tasse 50mL lait
- 2 oz 50g jambon cuit, haché
- 8 Pain aux graines de lin Country Harvest, tranches
- 2 tomates, (tranchées)
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).Dans un bol, fouetter 8 oeufs oméga-3, les oignons verts hachés, l'assaisonnement au chili, l'origan séché, le cumin, le sel et les flocons de piment fort. Dans une casserole moyenne à revêtement antiadhésif, faire fondre la margarine Becel à feu moyen.
- Ajouter les oeufs; cuire à feu moyen, en remuant souvent, de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les oeufs commencent à épaissir. Ajouter le lait et le jambon cuit, haché; cuire, en remuant, de 2 à 3 minutes, jusqu'à l'obtention d'oeufs brouillés. Retirer du feu.
- Entre-temps, faire griller 8 tranches de pain aux graines de lin Country Harvest sur les deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répartir les 2 tomates tranchées sur 4 tranches de pain; déposer à la cuillère les oeufs brouillés par-dessus les tomates. Recouvrir des tranches de pain restantes. Servir immédiatement.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
énergie (kilocalories) 461 kcal
saturés 3,3 g
monoinsaturés 6,6 g
glucides 48,1 g
protéines 25,4 g
potassium 607 mg
vitamine A (equivalents en retinol) 274 RE
fer 4,8 mg
vitamine E 11,15 mg |
matières grasses 18,1 g
polyinsaturés 5,5 g
cholestérol 378 mg
fibres alimentaires totales 5,2 g
sodium 967 mg
vitamine C 13 mg
calcium 129 mg
vitamine D (unités internationales) 1,4 IU
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