| Enrobages de base pour BBQ
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Source
: Compliments
Portion(s) : 1/2 tasse
Préparation: 10 min.
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| INGRÉDIENTS |
- 4 c à table Paprika 60 mL
- 2 c à table Poudre de chili 30 mL
- 2 c à thé Sel de mer 10 mL
- 1 c à thé Sucre granulé 5 mL
- 1 c à thé Cumin moulu 5 mL
- 1 c à thé Coriandre moulue 5 mL
- 1 c à thé Poivre noir 5 mL
- 1 c à thé Poudre d'ail 5 mL
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| VARIÉTÉS D'ENROBAGE |
- Moutarde et thym
- Café et cacao
- À la méditerranéenne
- À l'érable
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| PRÉPARATION |
- Mélanger tous les ingrédients. Conserver dans un contenant hermétique.
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| VARIÉTÉS D'ENROBAGE |
- Moutarde et thym: Ajouter 60 mL (4 c. à soupe) de Moutarde au miel et à l'ail Compliments Sensations et 30 mL (2 c. à soupe) de thym frais pour obtenir une délicieuse pâte relevée. Cet enrobage est excellent sur le poisson, la volaille et la viande.
- Café et cacao: Ajouter 15 mL (1 c. à soupe) de Café noir Prima Tazza Compliments Sensations et 15 mL (1 c. à soupe) de Préparation pour chocolat chaud à la truffe double chocolat Compliments Sensations.
- À la méditerranéenne: Ajouter 30 mL (2 c. à soupe) de Tapenade aux olives vertes Compliments Sensations et quelques gousses d'ail frais réduites en purée pour obtenir une saveur intense aux accents méditerranéens.
- À l'érable: Ajouter 30 mL (2 c. à soupe) de Sirop d'érable pur à 100 % Compliments Biologique et 15 mL (1 c. à soupe) de cassonade pour obtenir une pâte sucrée. Idéal pour griller porc, saumon, volaille, pommes, poires et courges.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Énergie:25 Calories
Lipides:1 g
Sodium:0 mg
Fibres:0 g |
Protéines:1 g
Glucides:5 g
Cholestérol:0 g
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