| |
|
|
 |
| Frittata primmavera biologique
|
|
Source
: Compliments
Portion(s) : 8
Préparation: 15 min.
Cuisson: 20 min
|
|
| INGRÉDIENTS |
- 2 c à thé Huile d'olive extra vierge Compliments Biologique 10 mL
- 1/2 Petit oignon rouge biologique, tranché
- 2 c à thé Ail biologique en pot, haché finement 10 mL
- 1 tasse Carrotes Compliments Biologique pelées et tranchées 250 mL
- 1 tasse Fleurons de brocoli Compliments Biologique 250 mL
- 1 tasse Zucchinis, hachés 250 mL
- 1/2 tasse Tomates, hachées 125 mL
- 8 oeufs Compliments Biologique, calibre gros
- 1 tasse Cheddar mi-fort Compliments Biologique, râpé 250 mL
- Sel et poivre, au goût
|
| PRÉPARATION |
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) à température moyenne. Faire sauter l'oignon rouge et l'ail jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, environ 2 minutes.
- Incorporer les carottes et le brocoli, en brassant un peu (environ 2 minutes). Incorporer les zucchinis et les tomates en brassant jusqu'à ce que les carottes soient tendres, mais encore fermes (environ 3 minutes).
- Casser les oeufs dans un bol et battre légèrement. Ajouter la moitié du fromage en brassant. Verser sur les légumes dans la poêle à frire. À l'aide d'une spatule résistant à la chaleur, brasser les oeufs jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre.
- Placer dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F), jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris, (environ 10 minutes). Saupoudrer le reste du fromage et faire cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 2 minutes).
|
| COMMENTAIRES |
Si vous n'avez pas de poêle allant au four, faites glisser délicatement la frittata dans un plat à cuisson profond beurré et mettez-le au four
|
| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Par portion
Protéines : 15 g
Matières grasses : 14 g
Sodium : 280 mg
Vitamine A : 111%
Vitamine B12 :25%
|
Énergie : 239 Calories
Glucides : 15 g
Fibres : 1.7 g
Calcium : 25% / 276 mg
Folate : 28%
Riboflavine : 24% |
|
|
|
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Partenaires |
| |
|
|
