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| Riz à grain lon et riz sauvage aux poivrons et au gingembre
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Source
: Compliments
Portion(s) : 8
Préparation: 30 min.
Temps total: 30 min.
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| INGRÉDIENTS |
- 1 c à thé Huile d'olive extra vierge Compliments 5 mL
- 1/2 Oignon rouge, petit, tranché
- 2 clous d'Ail, hachées
- 2 c à thé Racine de gingembre, hachée 10 mL
- 3/4 tasse Riz à grain long et riz sauvage Compliments Équilibre 175 mL
- 1/3 tasse Poivron rouge, tranché 75 mL
- 1/3 tasse Poivron orange, tranché 75 mL
- 1/3 tasse Poivron jaune, tranché 75 mL
- 2 tasse Bouillon de poulet à faible teneur en sel 500 mL
- 2 Oignons verts, hachés
- 1 Lime, coupée en quartiers
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| PRÉPARATION |
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen. Ajouter l'oignon rouge, l'ail et le gingembre, et faire sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, environ 2 minutes. Incorporer le riz à grain long et le riz sauvage et brasser pendant 1 minute.
- Ajouter les poivrons et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le bouillon de poulet soit complètement absorbé, soit environ 15 minutes.
- Incorporer les oignons verts en brassant. Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes. Arroser d'un filet de jus de lime fraîchement pressée et servir.
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| COMMENTAIRES |
Cette Recette est un excellent plat d'accompagnement aux poitrines de poulet à la noix de coco thaïlandaise extra maigres Compliments Équilibre
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Énergie:130 Calories
Lipides:2 g
Sodium:0 mg
Fibres:0 g |
Protéines:14 g
Glucides:17 g
Cholestérol:0 g
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