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| Muffins au son et aux bleuets avec céréales
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Source
: All-Brand
Portion(s) : 10 muffins
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 à 25 min
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| INGRÉDIENTS |
- 125 ml 1/2 tasse farine tout usage
- 125 ml 1/2 tasse farine de blé entier
- 10 ml 2 c. à thé poudre à pâte
- 1 ml 1/4 c. à thé bicarbonate de soude
- 1 ml 1/4 c. à thé sel
- 300 ml 1 1/4 tasse céréales ALL-BRAN* Original
- 125 ml 1/2 tasse lait écrémé
- 125 ml 1/2 tasse jus d'orange
- 1 oeuf
- 45 ml 3 c. à soupe huile végétale
- 125 ml 1/2 tasse cassonade bien tassée
- 250 ml 1 tasse bleuets, frais ou surgelés (non décongelés)
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| PRÉPARATION |
- Mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger les céréales, le lait et le jus. Laisser reposer jusqu'à ce que les céréales soient ramollies, soit environ 3 minutes. Ajouter l'oeuf, l'huile et la cassonade. Bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs en remuant juste assez pour les lier. Incorporer les bleuets. Répartir la pâte également dans les moules à muffins légèrement graissés ou chemisés de papier.
- Cuire au four à 200°C (400°F) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés ou qu'ils reprennent leur forme après une légère pression du doigt.
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| COMMENTAIRES |
Nous vous rappelons qu'il est important de vérifier la présence d'allergènes dans tout produit alimentaire, ce qui se fait en lisant attentivement les étiquettes. Cette recette a été testée avec des produits Kellogg. L'utilisation de produits d'autres marques pourrait donner des résultats différents.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Par portion : (1 muffin)
5,1 g de matières grasses
31,7 g glucides
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175 calories (730 kJ)
4,3 g de fibres alimentaires
3,8 g protéines |
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