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| Crêpes aux canneberges et à l'orange
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Source
: All-Brand
Portion(s) : 10 crêpes (13 cm / 5 po)
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| INGRÉDIENTS |
- 375 ml ou 1 1/2 tasse farine tout usage
- 45 ml ou 3 c. à soupe sucre granulé
- 15 ml ou 1 c. à soupe poudre à pâte
- 2 ml ou 1/2 c. à thé sel
- 1 oeuf
- 325 ml ou 1 1/3 tasse lait 2 %
- 30 ml ou 2 c. à soupe huile végétale
- 1 grosse orange
- 175 ml ou 3/4 tasse Céréales All-Bran* Original
- 175 ml ou 3/4 tasse canneberges fraîches ou congelées, hachées
- huile végétale pour la cuisson (environ 10 ml / 2 c. à thé)
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| PRÉPARATION |
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un grand bol, battre l'oeuf légèrement. Incorporer le lait et l'huile. Râper le zeste d'orange et l'ajouter au mélange d'oeuf. Peler l'orange et hacher finement la pulpe; ajouter celle-ci au mélange d'oeuf. Incorporer les céréales All-Bran* et les canneberges hachées. (Décongeler, égoutter et hacher les canneberges congelées.
- Ajouter les ingrédients secs, en remuant juste assez pour les incorporer. (Le mélange épaissit après un certain temps; ajouter du lait si nécessaire.)
- Pour chaque crêpe, verser 75 ml (1/3 tasse) de préparation dans une poêle antiadhésive préchauffée et légèrement graissée. Faire cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, soit environ 2 minutes. Retourner et faire cuire environ 1 minute de plus, jusqu'à ce que le dessous soit doré. Servir immédiatement avec du sirop d'érable.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
PAR CRÊPE :
Protéines : 4,6 g
Lipides : 5,3 g
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Calories : 168 kcal
Glucides : 28,2 g
Fibres alimentaires : 3,3 g |
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