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| Muffins au son et aux bleuets avec céréales ALL-BRAN
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Source
: Kellogg
Portion(s) : 12 Muffins
Préparation: 10 min
Cuisson: 23 à 25 min
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| INGRÉDIENTS |
- 750 ml 3 tasses Céréales All-Bran* Bran Flakes
- 425 ml 1 3/4 tasse lait
- 75 ml 1/3 tasse huile végétale
- 1 oeuf
- 10 ml 2 c. à thé zeste de citron (1 citron)
- 500 ml 2 tasses farine tout usage
- 125 ml 1/2 tasse sucre granulé
- 20 ml 4 c. à thé poudre à pâte
- 1 ml 1/4 c. à thé sel
- 1 ml 1/4 c. à thé muscade moulue
- 250 ml 1 tasse bleuets, frais ou congelés (non décongelés)
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| PRÉPARATION |
- Dans un bol de format moyen, bien mélanger les céréales, le lait, l'huile, l'oeuf et le zeste de citron. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la muscade. Ajouter les ingrédients secs en remuant juste assez pour les lier. Incorporer les bleuets avec précaution. Répartir la pâte également dans 12 grands moules à muffins légèrement graissés.
- Faire cuire à 200 °C (400 °F) pendant 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins soit légèrement doré et ferme au toucher
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
PAR PORTION : (1 muffin)
40 g de glucides
3,0 g de fibres |
245 calories (1 030 kJ)
7,5 g de lipides
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