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Côtelettes de porc aigres-douces
Côtelettes de porc aigres-douces
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Source : Campbell's

Portion(s) : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


INGRÉDIENTS
  • 1 c. à s. (15 mL)huile de canola
  • 4 (environ 1 lb/500 g)côtelettes de porc, dégraissées
  • 1 boîte (284 mL)bouillon de poulet condensé 25 % moins de sel, de CAMPBELL®
  • 3 c. à s. (45 mL)cassonade
  • 2 c. à s. (30 mL)fécule de maïs
  • 2 c. à s. (30 mL)vinaigre
  • 1 boîte (398 mL)ananas en morceaux, non sucrés, égouttés
  • 4 tasses (1 L)riz blanc à grains longs de marque Uncle Ben's PerfectionMD, cuit sans sel
  • 2 chacun poivrons de taille moyenne verts et rouges, coupés en morceaux
PRÉPARATION
  1. Brunir les côtelettes dans l'huile chaude, à feu mi-vif, dans une grande poêle - pendant environ 4 minutes de chaque côté. Retirer les côtelettes et réserver. Baisser le feu à « moyen ».
  2. Mélanger le bouillon, la cassonade, la fécule de maïs et le vinaigre dans la poêle. Amener à ébullition, en remuant souvent. Ajouter les côtelettes, l'ananas et les morceaux de poivron. Baisser le feu à « mi-doux ».
  3. Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les côtelettes et les légumes soient complètement cuits - pendant environ 15 minutes, en remuant souvent. Servir avec du riz.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Portion: 530 Calories
3g saturés
390mg Sodium
3g Fibres alimentaires
6% DV Calcium
11g Lipides
60mg Cholesterol
78g Glucides
28g Protéines

 

 

 

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