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| Mini quésadillas au saumon et au Provolone
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Source
: Plaisirs laitiers
Portion(s) : 24
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 tasse (250 ml) de Provolone canadien râpé
- 1 boîte (213 g) de saumon, égoutté
- ¾ tasse (180 ml) de salsa
- 2 ou 3 oignons verts, hachés
- ¼ tasse (60 ml) de poivron vert, haché finement
- ¼ tasse (60 ml) poivron rouge, haché finement
- 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîchement hachée
- Piments forts, frais ou séchés, au goût
- 16 à 20 mini pains pitas
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
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| PRÉPARATION |
- Mélanger le fromage râpé avec le saumon, la salsa, les oignons, les poivrons et la coriandre. Ajouter les piments forts, au goût.
- Pratiquer des ouvertures dans les pitas, juste assez grandes pour y insérer une cuillère. Garnir les pains pitas de la préparation au fromage et au saumon. Pincer les ouvertures pour les fermer. Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
- Badigeonner du beurre fondu et cuire au four à 375 °F (180 °C), de 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les quésadillas soient croustillantes et que la garniture soit chaude. Servir chaud, tiède ou froid, avec de la crème sûre ou avec de la salsa additionnelle
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Par portion
Protéines : 4 g
Matières grasses : 3 g
Sodium : 136 mg |
Énergie : 61 Calories
Glucides : 4 g
Fibres : 0,3 g
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