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Croustade aux pommes couverte de céréales
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Source
: Nadine Day
Portion(s) : :8
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INGRÉDIENTS |
- 3 litres (6 tasses) pommes Ida Red pelées, sans coeur et tranchées (environ huit pommes)
- 1 ml (1/4 tasse) cannelle
- 125 ml (1/2 tasse) céréales riches en fibre (recherchez les marques contenant au moins 10 g de fibres par portion
- 250 ml (1 tasse) flocons de son, écrasés à la main après avoir été mesurés
- 50 ml (1/4 tasse) farine de blé entier
- 250 ml (1 tasse) avoine en gros flocons
- 50 ml (1/4 tasse) cassonade, non tassée
- 50 ml (1/4 tasse) margarine non hydrogénée, fondue
- 50 ml (1/4 tasse) compote de pommes sans sucre ajouté
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PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 180º C (350º F).Placer les tranches de pommes dans un grand bol et mélanger avec la cannelle. Placer dans un moule de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po)
- Dans un grand bol, mélanger les céréales, la farine, l'avoine et la cassonade.Dans un petit bol, mélanger la margarine et la compote de pommes et ajouter au mélange d'avoine.
- Placer sur les pommes et cuire au four pendant 40 minutes.Servir avec du yogourt faible en gras à la vanille (facultatif).
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COMMENTAIRES |
La croustade aux pommes est bien appréciée de ma famille pendant l'hiver. Cette recette utilise des céréales riches en fibres afin d'ajouter une touche nutritive.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Calories : 199
Lipides: 7 g
Cholestérol alimentaire : 0 mg
Fibres alimentaires : 5 g
Potassium : 245 mg |
(175 ml ou ¾ tasse)
Protéines : 3 g
Lipides saturés : 1 g
Glucides : 34 g
Sodium : 148 mg
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