| |
|
|
 |
| Rapini sauté
|
| |
| INGRÉDIENTS |
- 25 ml (2 c. à table) d'huile de canola
- 3 bottes de rapini rincées, parées et coupées en morceaux de 7.5 cm (3 pouces)
- 3 gousses d'ail, émincées ou écrasées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de poivron rouge rôti, coupé en dés.
- 45 ml (3 c. à table) d'amandes effilées, rôties
|
| PRÉPARATION |
- Faire chauffer un grand faitout sur feu moyen-élevé.Ajouter l'huile de canola à la casserole.Incorporer le rapini,l'ail et le sel. Bien remuer,réduire le feu à moyen-doux et couvrir.
- Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le rapini soit tendre,en retournant quelques fois durant la cuisson.
- Ajouter le poivron rôti et les amandes grillées; remuer et servir.
|
| COMMENTAIRES |
*Note du chef :Parfois le rapini peut goûter un peu amer. Si tel est le cas,arroser légèrement le rapini d'environ 15 ml(1 c. à table)de vinaigre balsamique.
|
| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
par portion
Protéines : 7 g
Lipides saturés : 0 g
Glucides : 11 g
Sucres : 3 g
Potassium : 72 mg |
Calories : 100
Lipides : 3.5 g
Cholestérol : 0 mg
Fibres : 1 g
Sodium : 55 mg
|
|
|
|
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Partenaires |
| |
|
|
