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| Bâtonnets de pain doré farcis aux pêches
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Source
: www.oeuf.ca
Portion(s) : 4
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
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| INGRÉDIENTS |
- 5 oeufs
- 50 ml (31/3 tbsp) lait
- 30 ml (2 tbsp) sirop d'érable pur, divisé (ou sirop de table)
- 125 ml (1/2 tasse) fromage à la crème léger, ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) pêches en boîte égouttées, hachées finement
- 2 ml (1/2 tbsp) cannelle moulue (facultatif)
- 8 tranches de pain de blé entier
- Beurre ou margarine pour frire
- Crème d'érable
- 125 ml (1/2 tasse) crème sure légère
- 40 ml (21/1 tbsp) sirop d'érable pur, divisé (ou sirop de table)
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| PRÉPARATION |
- Fouetter ensemble les oeufs, le lait et le sirop d'érable dans un grand bol; mettre de côté.
- Mélanger le fromage à la crème, les pêches et la cannelle (s'il y a lieu) dans un autre bol.
- Empiler 4 tranches de pain les unes sur les autres et couper en trois sections sur la longueur pour former 12 bâtonnets.Répéter la même opération avec les 4 tranches de pain restantes.
- Délicatement étendre le fromage à la crème en remplissant le centre des 12 bâtonnets et en laissant une fine bordure sans fromage autour de chaque bâtonnet.
- Ajouter les 12 bâtonnets restants sur la garniture au fromage à la crème.Faire fondre une fine couche de beurre ou de margarine dans une poêle à frire à feu mi-doux.
- En formant des groupes, tremper chaque bâtonnet dans le mélange d'oeufs, nappant chaque côté du bâtonnet et permettant au mélange de s'imbiber quelque peu juste avant la cuisson.
- Transférer les bâtonnets dans la poêle à frire et cuire de chaque côté jusqu'une obtention d'une couleur dorée.
- Servir avec une portion de crème d'érable comme trempette. Crème d'érable : Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le sirop d'érable.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION
Glucides 54 g
Matières grasses 13 g |
Calories 400
Protéines 20 g
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