| Salade de crevettes et mandarines
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Source
: Les produits de la mer Clover Leaf
Portion(s) : 2 ou 3
préparation:15 Minute
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| INGRÉDIENTS |
- 1 boîte (284 ml)de segments d'oranges mandarines, égouttées (réserver le jus)
- 1 boîte (113 g)de petites crevettes CLOVER LEAF, bien rincées
- 1/4 de lb (125 g)de pois mange-tout cuits, refroidis et coupés en deux
- Laitue
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| VINAIGRETTE |
- 6 c. à table (90 mL)de jus de mandarines
- 1/2 à 1 c. à thé (2 à 5 ml)de moutarde en poudre
- 1/2 c. à thé (2 mL)de poivre noir fraîchement moulu
- Pincée de sel
- 1/2 tasse (125 mL)d'huile végétale
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| PRÉPARATION |
- Mettre les mandarines dans un bol moyen avec les crevettes, la cigale de mer et les pois mange-tout. Mélanger avec 60 à 90 ml (de 4 à 6 c.à table) de vinaigrette pour bien les enrober.
- Faire refroidir.Servir sur des nids de laitue.Passer le reste de la vinaigrette à table.
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| VINAIGRETTE |
- Battre ensemble le jus, la moutarde, le poivre et le sel.Ajouter lentement l'huile en battant.La vinaigrette épaissira au réfrigérateur.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeurs Nutritionnelles
Lipides 47 g
Trans 1 g
Cholestérol 90 mg
Glucides 15 g
Sucres 13 g
Vitamine A
Calcium 6%
source de fibres
Excellente source de vitamine C
Source de fer |
Calories 510
Saturés 3.5 g
Saturés + Trans 23%
Sodium 510 mg
Fibres 2 g
Protéines 10 g
Vitamine C
Fer 10%
Source de vitamine A
Source de calcium
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