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Étoiles farcies de saumon
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Source
: Clover Leaf
Portion(s) : 4
préparation:30 Minutes
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INGRÉDIENTS |
- 2 boîtes (213 g chacune)de saumon sockeye CLOVER LEAF
- 1 c. à table (15 ml)de jus de citron
- 1-1/2 tasse (375 ml)de chou en lanières
- 1/4 tasse (50 ml)de poivron vert haché
- 1 c. à table (15 ml)d'oignons verts hachés
- 1/2 c. à thé (2 ml)d'assaisonnement au chili Poivre au goût
- 4 tomates
- 2 oeufs durs hachés fin
- Laitue
- Ciboulette
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PRÉPARATION |
- Égoutter le saumon; enlever la peau et les arêtes, si désiré. Défaire en bouchées. Asperger de jus de citron.
- Ajouter le chou, le poivron et les oignons verts; mélanger délicatement. Réfrigérer.
- Dans un autre bol, mélanger l'assaisonnement au chili, la mayonnaise et le poivre. Réfrigérer.
- Au moment de servir, couper chaque tomate en 8 quartiers sans les détacher à la base; ouvrir les tomates pour former des étoiles.
- Mettre chaque tomate sur un nid de laitue.Incorporer la mayonnaise à la préparation au saumon et déposer au milieu des étoiles.Garnir d'oeuf haché dur et de ciboulette.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeurs Nutritionnelles
Lipides 18 g 28%
Trans 0 g
Cholestérol 145 mg
Glucides 10 g 3%
Sucres 6 g
Vitamine A 4%
Vitamine D 6%
Fer 10%
Excellente source de protéines
Source of vitamine D
Source de fer |
Calories 260
Saturés 3.5 g
Saturés + Trans 18%
Sodium 350 mg 15%
Fibres 3 g 12%
Protéines 16 g
Vitamine C 70%
Calcium 10%
Source de fibres
Excellente source de vitamine C
Source de calcium
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