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Biscuits au feta et aux épinards
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Source
: Carnation
Portion(s) : Donne 12 petits pains
Préparation :15 minutes
Cuisson au four : 15 minutes
Congélation : excellente
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INGRÉDIENTS |
- 8 lingots d'épinards surgelés
- 3/4 tasse de lait écrémé évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras, froid
- 3 c. à table de vinaigre
- 2 tasses de farine tout usage Robin Hood®
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/3 tasse de shortening Crisco® tout végétal froid, coupé en morceaux
- 3/4 tasse de fromage feta, émietté
- 1/4 tasse d'aneth frais, haché
- 2 c. à table de lait écrémé évaporé Carnation® Carnation régulier, 2 % ou sans gras
- Saupoudrer de sel cacher et de gros sel (facultatif)
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PRÉPARATION |
- Faire cuire les épinards selon les instructions sur l'emballage.Rincer sous l'eau froide et bien éponger. Hacher. Le rendement devrait être ½ tasse (125 ml).Réserver.
- Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC).Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Combiner le lait et le vinaigre. Réserver.Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Ajouter le shortening et le couper jusqu'à ce qu'il soit de la grosseur de pois.Ajouter le lait Carnation® réservé, les épinards, le feta et l'aneth, mélanger.Façonner une boule et pétrir délicatement.
- Presser la pâte sur une surface légèrement enfarinée jusqu'à l'obtention d'un cercle de ¾ po (2 cm) d'épaisseur.Couper la pâte avec un emporte-pièce de 2 po (5 cm). Ramasser les retailles et recommencer avec le reste de pâte.
- Déposer sur la plaque préparée.Badigeonner de 2 c.à table (30 ml) de lait évaporé et saupoudrer de sel
- Faire cuire les petits pains au four préchauffé de 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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COMMENTAIRES |
Ces merveilleux petits pains lourds sont agrémentés d'aneth, d'épinards et de feta. Les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les servir chauds.
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle
Calories 182
Lipides 9.2 g
Glucides 19.4 g
Sodium 389 mg
Vitamin A 12 %DV
Calcium 12 %DV
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Portions par recette 12
Protéines 5.8 g
Lipides saturés 3.2 gm
Fibres 0.8 g
Cholestérol 10 mg
Vitamin C 5 %DV
Fer 9 %DV |
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