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| Muffins son et fraises
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Source
: Metro
Portion(s) : 12 muffins
Préparation:15 min
Marinage/Repos:2 min
Cuisson:30 min
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| INGRÉDIENTS |
- 625 ml (2 1/2 tasses) céréales flocons de son*
- 375 ml (1 1/2 tasse) lait
- 80 ml (2/3 tasse) margarine, fondue*
- 1 oeuf, battu*
- 310 ml (1 1/4 tasse) farine*
- 125 ml (1/2 tasse) sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte*
- 60 ml (1/4 tasse) confiture de fraises*
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 200°C / 400°F.Dans un bol, mélanger les céréales, le lait, la margarine et l'oeuf. Laisser reposer 2 minutes.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte.Incorporer au mélange de céréales en remuant juste assez pour humecter.
- Remplir au 2/3 des moules à muffins anti-adhésifs.Faire un trou dans la pâte avec le manche d'une cuillère en bois et remplir avec 5 ml (1 c. à thé) de confiture.
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| COMMENTAIRES |
Pour réchauffer les muffins, les envelopper dans du papier d'aluminium et les mettre au four une dizaine de minutes.
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