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Blanc de volaille au lait de coco et au gingembre
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Source
: Metro
Portion(s) : 4
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INGRÉDIENTS |
- Qté suff. huile d'olive extra vierge Irresistibles*
- 4 oignons, émincés
- 600 g (1 lb 5 oz) blanc de volaille, coupé en grosses languette
- 60 ml (4 c. à soupe) gingembre frais, haché
- Au goût sel, poivre, cari Irresistibles*
- 1 conserve 398 ml lait de coco
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PRÉPARATION |
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir à feu doux les oignons environ 12 minutes, ajouter les languettes de volaille et faire revenir afin d'obtenir une belle coloration.
- Ajouter le gingembre, sel, poivre et cari, verser le lait de coco, laisser mijoter 10 minutes.
- Servir avec un riz ou des pâtes.
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