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| Côtelettes de porc, riz à la patate douce et haricots noirs
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Source
: Knorr
Portion(s) : 4
Préparation:15 min
Marinage/Repos:0 min
Cuisson:40 min
Total:55 min
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| INGRÉDIENTS |
- 450 g (1lb) côtelettes de porc coupe du centre désossées, parées
- Au goût sel, poivre
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive, divisée
- 1 gros oignon, tranché finement
- 1 grosse patate douce ou igname, pelée et coupée en cubes
- 875 ml (3 1/2 tasses) eau
- 250 ml (1 tasse) riz à grain long ou riz brun
- 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium 1 boîte (540 ml /19 oz) boîte de haricots noirs à teneur réduite en sodium, rincés et égouttés
- 60 ml (¼ tasse) coriandre fraîche hachée
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| PRÉPARATION |
- Assaisonner les côtelettes.Dans une grande et profonde poêle antiadhésive, faire chauffer à feu vif 15 ml (1 c.à soupe) d'huile d'olive et faire dorer les côtelettes.Retirer et réserver.
- Dans la même poêle, faire chauffer l'huile d'olive restante à feu moyen-vif et faire cuire l'oignon avec la patate douce, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 8 minutes.
- Ajouter l'eau, le riz et le pot de bouillon de poulet style maison Knorr® à teneur réduite en sodium.Amener à ébullition à feu vif.
- Réduire à feu doux et laisser mijoter avec couvercle pendant 15 minutes.
- Incorporer les haricots et la coriandre, puis déposer les côtelettes sur le dessus.Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les côtelettes soient à point et que le riz soit tendre, environ 10 minutes.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive Par portion
11 g de lipides
0 g de trans)
1050 mg de sodium
11 g de fibres
39 g de protéines
170 % de vitamine A
10 % de calcium
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550 calories
2,5 g de saturés
60 mg de cholestérol
71 g de glucides
5 g de sucres
% de valeur quotidienne
25 % de vitamine C
25 % de fer. |
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